El cofa abrió sus puertas el pasado 19 de febrero al debate e intercambio de conocimientos con la consecución de la Jornada Alimentación Saludable y Nutrición.
Las principales voces nacionales sobre nutrición y salud expusieron sus investigaciones relacionadas con estas disciplinas en una jornada marcada por el buen ambiente, las ganas y entusiasmo del público que se trasladó hasta el salón de actos del Colegio de Farmacéuticos de Alicante.
La mezcla de contenidos teóricos y prácticos que la vocal de alimentación del cofa, Dª Mª Carmen Cayuelas Sanchís, concibió para la programación hizo de la jornada un día amena y productivo para los asistentes y el transcurrir de las distintas conferencias, que comenzaron a las 10:00h y continuaron hasta pasadas las 19:00h, pasó de forma rápida y distendida.
Un showcooking o una cata de chocolates fueron al contrapunto perfecto a otros contenidos con un mayor peso teórico como la conferencia de d. Aquilino García Perea, vocal nacional de alimentación del CGCOF, “situación actual del farmacéutico en materia de nutrición. Legislación, competencias y salidas profesionales” o la que impartió Dª Montserrat Rivero sobre “probióticos-prebióticos Aplicación farmacéutica y últimos avances”.
Tanto asistentes como conferenciantes terminaron la Jornada debatiendo y preparando temas y generando preguntas que, si todo ocurre con normalidad, se plantearan en la siguiente edición del año que viene.